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第1013章 中西合璧红烩肉丸!

小说:娇妻太撩人:霍爷,宠太狠! 作者:沈欢欢 直达底部

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    第二天九点半左右,电话铃声响起,传来一个清脆的女人声音。“西蒙尼先生,您好,我叫做陈美玲,我是童磊先生的助理,我是你今天的美食向导。”西蒙尼没想到童磊会给自己安排一个女人陪自己吃饭,暗忖对方还是挺细心,“我知道了,请问我们什么时候出发?”陈美玲道:“我已经在酒店楼下大堂等你,距离那边开门营业还有一个小时,您可以休息半个小时。”在房间工作了半个小时,完成了一份测评报告,西蒙尼将之发送到编辑的邮箱。他看了一下自己的社交账户,发现纽曼的一条动态,引起了很高的热度。纽曼在自己的账户上分享了自己在华夏这几天的行程,上传了三组照片,来自于华夏的一些酒楼。第一组配文:“最近这两天我在华夏美食家徐鹤翔先生的陪伴下,在胡同深处寻找到了华夏美食的精髓,原来我们有误解,并非华夏是美食的荒漠,而是我们找错了地方,原本以为的荒漠,只是冰山一角。”第二组配文:“原来一个国家的美食可以如此千变万化,拥有强大的包容性,华夏是一个多民族国家,幅员辽阔,数千年历史没有出现断层,因此美食当中也包含了多名族跨区域融合的特点。这里的厨师不仅追求精湛的烹饪技巧,还会专研客户的口味……”第三组配文:“最后一站来到了徐鹤翔老师极力推荐的一家餐厅——乔帮主食堂。早在来此之前,就久仰其大名,尽管不是米其林餐厅,但他的主厨多次战胜过米其林三星主厨,其中包括我最喜爱的一位名厨。我原本带有怀疑的态度,但品尝过了这里的美食,才知道名不虚传!”至于评论区十分火爆,有一大部分都来自华夏的网友。“感谢纽曼老师对华夏美食的认可。我是一个地道的吃货,你的美食分享是我选择旅游路线的重要参考。我以前总在国外旅游,通过你的这三个动态,我才知道华夏美食值得我去深入挖掘。”“还请米其林指多多关注华夏美食。不是我们不够优秀,而是地大物博,你们没有耐心去挖掘。”“终于找到了知音!谢谢你认可华夏,你是华夏人民永远的朋友。”评论区也有一批外国网民,纽曼的动态,让他们改变了对华夏美食的偏见。“华夏美食不是只有饺子、宫保鸡丁还有火锅吗?没想到还有这么多很特别的美食。”“哎呀,我好想吃中餐,这些地道的中餐,感觉太诱人了。”“有空我一定要去华夏旅游,要在燕京住一个月,尽情享受藏在深处的地道美食。”“米其林指南一般只会推荐那些独特的餐厅,以前我前往某个国家旅游,按照指南去过了米其林餐厅,就觉得不知道该如何去寻找新的地方,体验当地的美食,。像纽曼老师这种方式太有价值了,直接推荐很多酒楼,对我们来说是一个很好的旅游攻略。”纽曼的这几个动态,已经上了网站的热搜榜单,不出意外,会在短时间内,形成强大的话题性。在西蒙尼看来,纽曼尽管是一个专业的美食密探,但他对美食的要求标准太低了。他严重怀疑这纽曼是不是额外收了钱,讲了华夏美食这么多好话,一点骨气都没有。尽管童磊承诺要给自己“润笔费”,但西蒙尼可瞧不上,他要如实地写出自己的真实感受,提交最客观的评分报告。有网友在纽曼的动态评论区,艾特了西蒙尼。“西蒙尼,你和纽曼一起参加了华夏烹饪协会组织的活动,难道没有跟他一起出发,寻找华夏的美食吗?这可不符合你美食密探的身份!”“西蒙尼您肯定也有自己的看法,不妨也分享一下吧!”西蒙尼坐在笔记本电脑前,沉思许久,写下了自己的看法。“谢谢大家的关心,每一个米其林美食密探,他对食物的观点是不一样的。但米其林餐厅的标准却是严格统一。某些人的观点只能代表他自己,不能代表米其林,还请大家慎重分辨。”西蒙尼的这段评论,引起了轩然大波。尽管他说得很隐晦,但言外之意,不能苟同纽曼的想法,暗讽纽曼对美食的定义,远远要低于米其林的标准。西蒙尼也迎来了不少人的声援。“支持西蒙尼老师!米其林餐厅针对的是全球最顶级的餐厅,不仅在食物上有要求,还得从食材、服务、环境等方面综合考虑。不是随便一个餐厅,有几道招牌菜,就能入选的。”“华夏美食尽管品种繁多,也有可口的美食,但很多菜选用的食材都太过于普通……”西蒙尼关掉了笔记本电脑,揉了揉太阳穴,深呼一口气,调整心绪。来到了楼下,一个身材不错的华夏女子朝他走了过来。“西蒙尼先生,我是陈美玲。”西蒙尼朝陈美玲点头,道:“我们出发吧!”坐在车内,陈美玲与西蒙尼介绍了自己的情况,曾在法国留过学,如今在童磊之前担任总厨的国际酒店公关部工作,如今即将跟随童磊前往麦乐星,担任巴蜀新店的行政店长。陈美玲跟童磊的关系,自然不用多说,否则童磊也不会以此作为跳槽的条件。陈美玲今年三十二岁,生有两个小孩,平时丈夫出差的频率很高,两人各管各的,周末才会见一面,陈美玲也不太管丈夫的私生活,每个月及时给自己生活费就足够了。陈美玲发现西蒙尼真人比资料上还要俊朗,跟这样的男人在一起吃饭,本身就是一种乐趣。抵达乔帮主食堂,陈美玲走在前面,顺利通过了前面的核查,因为来得比较早,可以选择靠窗的窗户。西蒙尼入座之后,发现周围已经有客人比他们更早抵达,与米其林餐厅相比,这里的环境低了不止一个层次,心中腹诽,纽曼这家伙还真是没有什么原则性,这样的餐厅,也能给出那么高的评价。服务员长得很清秀,化了妆,很舒服的淡妆,素质也很不错,英语很流利,她轻声问道:“请问二位需要自己点菜,还是选择主厨推荐的二人餐。”“可以选用主厨二人餐,再点几个菜吗?”西蒙尼问道。“对不起,我们这边只有两种选择,而且你们只有两个人,点菜也只能点两个。”服务员耐心解释。陈美玲皱眉道:“你们是服务企业,难道不应该为顾客考虑吗?”西蒙尼蹙眉,在很多米其林餐厅,也是由主厨决定当天的菜谱,那是人家餐厅的主厨有名气,也有底气,能有十足的信心,确保他们烹饪的美食能符合顾客的喜好。但眼前这个餐厅,根本不是米其林三星餐厅,哪来的这种底气?“就按照他们的经营方式来吧。”西蒙尼淡淡说道,“我们选择主厨推荐菜!”等服务员离开,陈美玲冷声道:“你的脾气还真好,如果换做一般的客人,早就离开了。”西蒙尼道:“我们此次来探店,就是为了全方面体验他们的服务,不仅是食物,还有用餐体验。说实话,这装修的环境尽管还算整洁卫生,但明显没有花费太多的费用。这样的环境,再加上这种霸王条款式的服务态度,从我这儿只能拿到低分。”陈美玲笑道:“下次西蒙尼来华夏,请你直接前往巴蜀,我会在那里招待你。”西蒙尼微微一笑,“作为美食密探,不能随便出席这种宴请,如果被米其林方面知道,会取消我的资格,而且我还得承担违约责任。会被重罚。”陈美玲莞尔道,“您就是太较真,我只是作为朋友邀请你去做客,又不是找你走后门。”西蒙尼道:“童主厨跟我说过,他已经决定前往麦乐星集团旗下的旗舰级餐厅担任总厨,以他的实力,想要申请一星很简单,但想要通过三星审核,还得需要几年,能评上一星,米其林就会安排专人,对之进行指导。”“能否尽快升为三星,还需要您多多帮助。”陈美玲眸光流转,试图用脚尖去触碰西蒙尼的小腿。西蒙尼的面色微微改变,调整了一下坐姿,轻轻地咳嗽了一声,他能感受到眼前女人在诱惑自己,但作为高傲的美食密探,他有严格的自律,怎么会轻易被美色所诱惑。在后厨工作的徐谦,并不知道“心怀不轨”的西蒙尼已经抵达,他今天在做一道中西融合菜“红烩肉丸”。创意来自于一道西班牙菜,西班牙的饮食和华夏有很多相同之处,比如吃猪手,也吃大蒜。红烩是一种勾芡方式。至于肉丸,采用的是豫菜“焦炸丸子”的处理方式,在肉馅当中混合加入红薯粉条,炸成型之后,用“红烩”的方式进行处理。简而言之,肉丸是中式,炖煮的方式是西式。上菜时配上两块乔帮主秘制的“黄桥烧饼”,无论是西方人,还是华夏人,都能在这道菜里找到温暖的慰藉。
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