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第二卷:厨王争霸 第102章 奖金,挖人!

小说:娇妻太撩人:霍爷,宠太狠! 作者:沈欢欢 直达底部

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    郝旺是一个骄傲且自信的人,他也有这个资本。

    郝旺在十六岁进入专科学校专门学习厨艺,因为勤奋和天赋,所以在毕业的时候,顺利被九天云海酒楼招入。

    成功通过实习期之后,直接晋升为中级厨工,一年过后便顺利成为高级厨工。

    在九天云海激烈的竞争环境中不仅站稳脚跟,而且还成为顶尖淮南菜国厨孟和青的关门大弟子。

    郝旺的水平,不仅受到九天淮香高层的重视,而且还得到一批老顾客的认可。

    大家对他的实力很有自信,认为他有资格成为孟和青的接班人,未来九天淮香乃至淮香集团,都有他的一席之地。

    所以组织方才会给郝旺定下种子选手的称号。

    郝旺在赞美声中披荆斩棘,也认为自己是淮香集团中层厨师当中的佼佼者。

    即使与那些国厨相比,欠缺的也只是时间而已。

    所以乔智压在自己的头上,让郝旺很难受。

    骄兵必败。

    乔智比他年轻十多岁,无论基础还是经验,都应该比自己欠缺很多,所以郝旺才会不服气。

    尤其是当乔智和陶茹雪的婚事曝光之后,郝旺对乔智更是存在偏见。

    但郝旺品尝了乔智所做的菜之后,改变了自己的想法,他输得很彻底,心服口服。

    郝旺为了缩短时间,选择采用素高汤作为所有菜的基础,而乔智熬制的高汤,采用的是荤素搭配的高汤。

    高汤决定了菜品的上限,因此郝旺尽管厨艺不错,对菜品的研究很深,但还是在高汤上输给了乔智。

    严格意义上来讲,乔智熬高汤的时间最长,花费心思最多,他所有的菜,上限注定比其他人要更高一筹。

    另外,就是宴席的选择上,随园私房菜虽然都是以家常菜为主,但在淮南菜的地位尊崇。

    几代淮南菜的顶级国厨大师都在努力还原随园私房菜的味道。

    尽管付出多年努力,但他们的成绩差强人意。

    甚至有人认为,随园私房菜并不存在,随园菜单只是袁枚的空想而已。

    目前市面上的仿随园菜,大多也是厨师的尝试作品、半成品,更没有一个标准。

    乔智却是在比赛当中,还原出了随园菜单的精髓。

    最大的亮点,在于那份让所有人都质疑的茶叶蛋。

    《随园食单》中明确表示,煮茶叶蛋的时间应当为“两炷线香”。

    每个时辰敬香一炷。按此推算, “两炷线香”约4个小时。

    如果用32个鸡蛋来煮茶叶蛋,煮4个小时的茶叶蛋最好吃,卤汁渗透蛋黄,美味异常。

    乔智掐准时间,在比赛开始便首先开始煮茶叶蛋,等到时间截止时,恰好是四个小时。

    至于味道,跟随园菜单提到的茶叶蛋滋味,完全相符。

    郝旺正是从乔智所煮的茶叶蛋,得出乔智烹饪的是随园宴,而且还原程度达到百分之九十以上。

    郝旺也曾经参加过某个厨师创作的仿随园宴,尽管口味还算不错,但与乔智烹饪的随园宴还是有着明显的差距。

    从茶叶蛋做法的细节,便能看出乔智对随园菜单的研究之深。

    郝旺输得心服口服,他也知道评委都是按照实力来打分,不存在所谓的潜规则。

    现场众目睽睽,如果制造黑幕,只会得不偿失。

    回想自己的种种行为,嫉妒、造谣、生事,完全都是无中生有。

    郝旺不仅后悔,还知道必须要为此扭转自己在淮香集团高层当中的形象。

    唯一的办法,便是郝旺主动承担错误,认可乔智的实力。

    心甘情愿、无比真诚的道歉,才能让人谅解。

    乔智不仅是陶家的女婿,而且他还拥有一技之长,以后淮香集团指不定会落到他手里,还不如现在早点认错,化解矛盾的因果。

    郝旺能成为九天淮香力推的种子选手,他的情商和智商绝对不会特别低。

    幡然醒悟的速度之快,让乔智在内的所有人都瞠目结舌!

    “郝旺,会不会也是托啊?”

    “你智障吗?他怎么可能是托呢?”

    “如果不是托,那就是乔智的宴席,的确更胜一筹?唉,我们之前都错怪了他。”

    “淮香集团是全国餐饮龙头企业,绝对不会在这种关键时候,弄一些花里胡哨的事端。想要扶持驸马爷,没必要这么折腾。”

    “之前究竟是谁造谣,乔智是靠潜规则成为第一名的?这家伙完全是唯恐天下不乱啊!”

    伴随着郝旺帮乔智辩解,观众的看法也在不断地改变。

    陶南芳坐在主席台上,脸上带着似有似无的浅笑。

    乔智获得所有人的认可,无疑也间接证明她的眼光不错。

    评委给乔智这么高的评分,意味着第一名已经没有悬念。

    让所有人意外的是,墩儿在最后一轮的表现不俗。

    靠着一桌江鲜宴,超越了郝旺,成为第二名。

    郝旺知道评委给墩儿打分的时候,肯定带有主观因素。

    获得第三名,虽然不是什么好成绩,但也让他清醒地认识到自己还有进步空间。

    伴随着二十名选手的分数和排名逐一公布,淮香集团内部赛也就宣告结束。

    第一名是驸马爷乔智,情节很曲折,且在意料之外!

    乔智心情不错,除了拿到一个金灿灿的奖杯之外,还有二十万的奖金。

    乔智明显更喜欢后者,但他从来没有表现过,就是冲着那不菲的奖金而去。

    那样显得他太没有追求!

    颁奖仪式过后,是一个小规模的自助餐会,乔智打算随便应付一下,找个机会离开。

    没想到郑泽在门口逮住借机尿遁的他。

    郑泽比想象中要健谈。

    当然,也是因人而异。

    “你此次内部选拔赛的表现不错,接下来进入决赛,那可得面对八大菜系的高手。每个菜系都有自己的独到之处,只有知己知彼才能百战不殆,因此建议你近期多接触其余七个菜系,找准对方的破绽,才能获得胜利。”

    郑泽说这番话时,言辞诚恳,没有丝毫傲慢与架子。

    乔智能感受到郑泽的诚意,“谢谢郑老的提醒,我之前对其他菜系也有过研究,最近也会突击一下,加深对竞争对手的了解。”

    他知道淮香集团早已对其他菜系的参赛精英,进行摸底盘查。

    郑泽见乔智挺谦虚,在他肩膀上轻轻地拍了拍,“我和老田都认为这次你有很大的机会,在厨王争霸中取得好成绩。进入决赛之后,比拼的不仅是创新,还有对细节的把控。你还有不少进步的空间。”

    乔智连忙道:“我一定再接再厉。”

    换做其他人,会觉得郑泽唠叨,但乔智却是感慨郑泽眼光的老辣。

    以决赛为例,他在炒菜的效率上还有待加强,至于装点菜肴的过程中,有几道菜的摆盘不够精细,至于有个别菜,还是出现微小的瑕疵。

    虽然瑕不掩瑜,但乔智意识到,还是被郑泽等人瞧出破绽。

    郑泽其实想收乔智为徒,但最终还是没有说出口,因为以乔智的基础和才华,背后绝对有高人指点,自己若是强行收他为徒,不太合适。

    郑泽看到乔智这样优秀的苗子,心痒难耐。

    自己这么多年也收了不少弟子,有个别甚至也已经拿到国厨的称号,但论潜力还是欠缺不少。

    与郑泽探讨了几个关于随园菜的问题,乔智惊讶地发现郑泽虽然是鲁菜大师,但对随园菜有着独到的见解,收获颇深。

    宴会上,陶南芳只是简单露面,便悄然离开。

    看得出来,陶南芳今天的心情不错。

    宋恒德的心情有些沉重,因为谭震在陶南芳的有意引导下,跟乔智的接触很频繁。

    他嗅到强烈的危险气息。

    乔智走到楼下,感觉脚步轻浮。

    原本只是打算尝试,没想到竟然一鸣惊人。

    尽管知道自己暴露了不少底牌,但他知道,人偶尔还是要证明的价值,才会获得别人的尊重。

    黑色的加长a8l停在身前,乔智微微一怔,只见车窗换换摇下又上升,陶南芳那张脸一闪而过。

    乔智虽然不情愿,但还是坐在后排。

    陶南芳早就离开,自己出现时,她突然出现,说明她在等待自己。

    坐在陶南芳的身边,无形中会有强烈的压迫感。

    “这次选拔赛的表现不错,希望你能再接再厉,决赛如果能够拿到厨王称号,我可以放弃网红食堂的投资所有权。”陶南芳虽然城府很深,但她从不吝啬嘉奖。

    这也是她为何能带领淮香集团蒸蒸日上的原因。

    一个抠门的老板,可以将企业做大,但规模有限,总会遇到瓶颈。

    “我能否提一个请求?”乔智早有准备。

    陶南芳微笑,仿佛早有所知,“说吧,只要不太苛刻,我都能够满足。”

    乔智道:“网红食堂现在的经营状况,您应该很清楚,现在最大的难题是缺少一名靠谱的厨师。我参加选拔赛,网红食堂不得不关门多次,造成了很大的损失。”

    那点损失自然不放在丈母娘的眼里,但乔智还是得据理力争。

    在市场上招聘的那些厨师,都有些不太靠谱,为何不从淮香集团的储备人才中选拔呢?

    “你想挖人?”陶南芳皱眉道,“如果你是要一名特级大厨,难度还是很大的。不是开不起工资,而是网红食堂现在太不稳定,无法给他们长远的未来,他们恐怕不会愿意!”

    “不需要特级厨师,我只想从高级厨师当中挑选两人。”

    “你还真够聪明的!这次参加选拔赛的都是高级厨师的精英,除了前十八名之外,你都可以挑选。但前提是你得说服他们加入。”陶南芳颇为爽快的答应。

    能在网红食堂的后厨能够安插自己人,无疑是可以在商言商的选择。

    “谢谢,我会努力一把。”乔智松了口气。

    他原本对钟石挺感兴趣,钟石跟自己的关系不错,如果自己开口的话,钟石多半会欣然同意。

    但陶南芳这么一说,自己自然得放弃。

    钟石名次很高,力压郝旺,在厨王争霸决赛阶段指不定会有惊艳表现。

    陶南芳今天心情不错,比想象中好说话。

    当然,前提是,乔智扔出了“随园宴”这一重磅炸弹。
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